簡単酢の物＊大根おろしとイクラ♪
アミューズ @cook_40185563
ただの大根おろしより甘酢の大根おろし！
後引く美味しさです。キュウリも飾りだけじゃない！
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作っていたのを思い出して作ってみました。
大人になったら美味しさがわかりますね☆
アプリでひらく作り方
- 1
食べたい分だけ大根おろしを作ります。
20センチ程にカットした大根をおろして水気を切ると小鉢1つになります。 - 2
薄切りにしたキュウリを10分程水に浸したら水気を切ります。
- 3
大根おろしに寿司酢〔または砂糖+酢〕を混ぜ合わせます。今回は大さじ2程。
- 4
③の大根おろしにいくらをかけて、キュウリを飾り盛り付けたらできあがり。
- 5
盛り付けは大根おろしとイクラを別々にしてますが、食べるときは全体を崩したり混ぜて召し上がれ。
コツ・ポイント
寿司酢を使えば簡単にできます！キュウリは飾りだけでなく、一緒に食べると食感もでて美味しいです☆
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