ごはんがすすむ　ししとうの梅おかか炒め

ピリッとしたししとうに梅おかかがよく合い、お酒のあてにもピッタリです。万願寺とうがらしや伏見甘長などなんでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
ししとうにはβカロテン、ビタミンＣがたっぷり含まれています。βカロテンには抗発ガン作用や免疫力アップ効果があるといわれています。油と一緒に摂るとβカロテンの吸収がアップしますので、炒め物に取り入れるといいですね。