【薬膳レシピ】くるみ&生姜きのこ麦ごはん

merumo。
merumo。 @cook_40280588

身体を温める食べ物で冷えを防ぎ、風邪、インフルエンザを予防
くるみを使って美味しい薬膳食でももちもちしておいしい!
このレシピの生い立ち
風邪やインフルエンザが流行ってきたので、
外邪から身を守るレシピを考えました
詳細ブログ
https://pure2mind.com/entry/walnut_ginger_rice

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材料

2人分
  1. 白米 1/2カップ
  2. もち麦 1/2カップ
  3. くるみ 8粒
  4. 生姜 1片
  5. まいたけ 1/2パック
  6. 酒、醤油 各大さじ1
  7. 適量

作り方

  1. 1

    米は研いでおく(無洗米は、そのまま)

  2. 2

    しょうがは、刻む

  3. 3

    米を炊飯器の釜に入れ、生姜も入れる

  4. 4

    お酒、薄口しょうゆを入れて、水を加え、よく混ぜる
    (炊飯器の水加減に合わせて入れる)

  5. 5

    まいたけを散らし入れる

  6. 6

    普通に炊飯する(早炊き込みメニューは選ばないこと)

  7. 7

    くるみをフライパンで軽く炒る

  8. 8

    炒ったくるみを包丁で刻んでおく

  9. 9

    炊き上がったら、くるみを入れて混ぜる

  10. 10

    器に盛り出来上がり♪

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レシピ作者

merumo。
merumo。 @cook_40280588
に公開
美しく美味しい薬膳ブログ『きよく、かしこく、うつくしく』https://pure2mind.comお弁当はインスタで公開中https://www.instagram.com/hypermerumo色彩検定1級(カラーコーディネーター)・漢方スタイリスト
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