簡単！ 美味しい 栗きんとん♡ おせちに

檸檬と月's cooksnap of when they made 簡単！ 美味しい 栗きんとん♡ おせちに.
Gargantua's cooksnap of when they made 簡単！ 美味しい 栗きんとん♡ おせちに.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

簡単美味しい、手作り栗きんとんです(^-^)＊゜
おせちにも♪
写真は、渋皮煮ですが、甘露煮でも作れます(*^^*)
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を頂いたのですが、そのままだと、誰も食べようとしないので、栗きんとんにしました(*^^*)♪

栗きんとんにしたら、直ぐに無くなりました！
ほんのりな甘さが美味しいです(^-^)♡

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材料

3人分
  1. 栗(甘露、渋皮煮等) 250くらい
  2. 薩摩芋(今回は、安納芋使用) 皮無し300g
  3. 調味料
  4. 砂糖 大4
  5. みりん 大2
  6. 水 50ml

作り方

  1. 1

    薩摩芋は、1cm幅くらいに切り、レンジで600w、4分チンする。

  2. 2

    薩摩芋を潰し、砂糖、みりん、水を鍋に入れて、お好みの固さに煮詰める。

  3. 3

    薩摩芋がちょうど良くなったら、栗を入れて、絡める。

コツ・ポイント

薩摩芋は、裏ごししてもいいですが、しなくても、よく潰せば大丈夫です(^-^)
薩摩芋は、甘くてねっとりな、安納芋がオススメです。

栗は、今回は渋皮煮ですが、甘露煮だと、より栗きんとんらしくなります！

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レシピ作者

331ミミイ
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