おせちに簡単栗きんとん

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みんな大好きなおせち料理の栗きんとん！沢山食べたいけれど市販だと高いので手作りで！
このレシピの生い立ち
さつまいもも多めな栗きんとん( ·ᴥ· )裏ごしなしでやりました。

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材料

  1. 甘露煮(シロップも使用) 2～3瓶
  2. さつまいも 1本〜2本
  3. 砂糖 300g
  4. みりん 大さじ2
  5. 塩 少々
  6. くちなしの実 2個

作り方

  1. 1

    鍋に水をいれ沸騰待つ間にさつまいもを切り水に浸し悪を抜きます。

  2. 2

    沸騰したらさつまいも、くちなしの実を割入れ中火で茹でます。

  3. 3

    くちなしの実を取り出しさつまいもをザルにあけます。

  4. 4

    熱いうちに潰していきます。

  5. 5

    (今回は裏ごしなしで)
    鍋にさつまいも、砂糖、栗きんとんのシロップを入れて弱火で煮ていきます。

  6. 6

    塩、みりんをいれて混ぜ、栗をいれて更に煮たら完成。

  7. 7

    簡単なのですぐにできます♪♪

コツ・ポイント

さつまいもを滑らかにしたい方は裏ごしをお勧めします。

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kitchen_mi
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