らっきょうの漬け汁で酢大豆

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真っ白小トトロ
真っ白小トトロ @cook_40056207

栄養がたっぷり溶けこんでいる漬け汁を捨てるなんてもったいない！煎り大豆を漬け込んでお手軽簡単に酢大豆に！残り物で体質改善

このレシピの生い立ち
らっきょうの漬け汁にも栄養がたくさん溶けこんでいるというのを聞き、効率よく摂取するには何がいいかな？と思っていたら、ふと酢大豆のことを思い出し、煎り大豆を漬け込んでみたら思った以上においしく食べることが出来ました。

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材料

  1. らっきょうの漬け汁 残っただけ
  2. 煎り大豆 適量

作り方

  1. 1

    残ってしまった、市販のらっきょうの漬け汁に煎り大豆を好きなだけ入れます

  2. 2

    1時間くらい漬け込むとやわらかく食べやすくなります。

  3. 3

    ほかの酢大豆レシピ

    梅干の漬け汁で梅酢大豆
    レシピID : 20425272

コツ・ポイント

大豆を入れすぎたら、漬け汁が足りなくなるので様子を見ながら入れてみてください。でも多少入れすぎても、酢を足したら大丈夫！？
ダイエットにも最適です！

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レシピ作者

真っ白小トトロ
真っ白小トトロ @cook_40056207
に公開
「簡単・手軽」をモットーに食べ盛り2人を育てています。栄養バランス、彩りも勉強しながらいろいろと作りたいなと思っています。
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