アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は3等分に切る。
パプリカは細切りにする。
- 2
青梗菜は茎の部分は斜めにやや細切り。
葉はざく切りにする。 - 3
鍋に青梗菜、パプリカ、豆苗の順に重ね入れ、麺つゆをかけて蓋をする。
- 4
鍋を中火にかける。
鍋がカタカタ鳴り出したら蓋を開けて中をかき混ぜ、また蓋をして火を少し弱めて2分くらい加熱する。
- 5
全体にしんなりしていればいいので、塩を少々加えて味つくする。
器に野菜と出汁を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
加熱2分ぐらいで青菜の色や食感を損なわずにできます。
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