簡単 一品 豆腐 小松菜 卵で 和風煮

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豆腐と小松菜、卵を、だしの風味で、さっぱり煮ました(^-^)
お肉が無いときの、タンパク源にも♪
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので、残っていた豆腐と、卵で簡単な一品に.＊゜

写真は、三つ葉を添えてみました(*^^*)

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材料

1人分
  1. 豆腐 150~200g
  2. 卵 1個
  3. 小松菜 4分の1束
  4. 調味料
  5. 酒 大1
  6. 醤油 小1
  7. 塩 小2分の1
  8. だしの素 2袋(8g)
  9. 水 1カップ(200ml)

作り方

  1. 1

    小松菜は、幅5cmくらいに切り、洗って水を切る。

  2. 2

    小鍋に、調味料、小松菜を入れて、沸騰させる。

  3. 3

    2~3分煮たら、溶いた卵を、鍋をかき回しながら、流し入れる。

  4. 4

    最後に、豆腐を入れて、一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

卵は、溶いてから入れて下さい。

豆腐は、最後に入れると、卵を入れるときに、崩れません。
お玉等で優しくよそると、豆腐が綺麗に盛れます！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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