簡単★もう一品★エノキだけのピカタ
スーツでキッチン @cook_40136229
エノキだけを卵液につけて焼くだけの簡単クッキング。卵のフワフワ感とエノキのシャキシャキ感が同時に味わえますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りものでササっと作ってみたら意外に美味しかったので、それ以来定番にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵、片栗粉、塩コショウを入れてよく混ぜる。
- 2
えのきだけは石づきを切り落とす。一口分ずつボウルに入れて卵と絡める。
- 3
フライパンに油を敷き、蓋をして火が通るまで両面をよく焼く。余った卵液はエノキだけの上にかける。
- 4
器に盛り付け、お好みのソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ソースはお好みでどうぞ。ポン酢、醤油、ケチャック、ドレッシングなど、なんでも合いますよ。
卵が焦げないように弱火でゆっくり焼くとふっくら仕上がりますよ。
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