フープロで作る栗きんとん　裏ごしいらず

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みるカノン
みるカノン @cook_40179027

裏ごし無しで作れる簡単栗きんとん
短時間で完成。甘さ控えめで美味しいです
水飴を入れるので、炊かなくてOK
このレシピの生い立ち
手間のかかる裏ごしをせずに、美味しい栗きんとんが出来ないか。フープロでやってみました

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材料

  1. サツマイモ 2個(440g)
  2. クチナシの実 1/2個
  3. 蜂蜜 大さじ2
  4. 水飴 70g
  5. 栗の甘露煮 10〜12

作り方

  1. 1

    サツマイモは厚めに皮を剥き
    1cm位の厚みに切る
    水に10分程度水につける

  2. 2

    鍋にサツマイモ入れ
    ヒタヒタに水を入れる

  3. 3

    クチナシの実は
    麺棒で叩いて少し壊す
    お茶パックに入れて
    ②の鍋に入れる

  4. 4

    サツマイモが柔らかくなるまで煮る
    (割と早く煮える)

  5. 5

    ザルにあげ水気を切る

  6. 6

    熱いうちに⑤を
    フープロに入れ
    塊がないように潰す

  7. 7

    蜂蜜と水飴を入れ
    滑らかになるまで回す

  8. 8

    栗の甘露煮の汁気を切り
    ボウルに移した⑦と混ぜる

コツ・ポイント

クチナシの実は、お茶パックに入れてお鍋へ
サツマイモは、熱いうちにフープロにかけてね
蜂蜜入りなので、1歳未満のお子さんはダメです。
その時は、蜂蜜をやめて、水飴の量を増やして下さい

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レシピ作者

みるカノン
みるカノン @cook_40179027
に公開
3児のママです。家族の健康のために、素敵な食卓を作ろうと日々考えながら料理しています。宜しくお願いします。
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