夏のスタミナ！ナスとミョウガの揚げびたし
ぽてまる太郎 @cook_40054008
お酢とにんにくでスタミナばっちり！冷たいから夏にぴったり(°▽°)
このレシピの生い立ち
夏によくやるナス料理
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは薄くスライスする。ネギは小口切り。
- 2
ナスは乱切りにきる。
- 3
醤油、みりん、酒、酢、みょうが、にんにくをボールで合わせておく
- 4
フライパンに多めの油をいれナスが柔らかくなるまで揚げ焼きにする
- 5
柔らかくなったら少し油をきり、調味料を合わせたボールにナスを入れて絡め、冷めたら冷蔵庫で冷やす
- 6
盛り付ける時にねぎをちらして完成
コツ・ポイント
油すいすぎが気になるようなら、ナスをしばらく水につけるといいよ(°▽°)
リアクション
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