京かんざしの白和え
西村秋保 @cook_40062994
小さな金時人参「京かんざし」の彩り良い白和えです。
このレシピの生い立ち
京都ブランド野菜、京かんざしの畑を見学し、全国の皆さんに食べ方を紹介できたらと思い、簡単なレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
京かんざしの葉の根元5cm部分硬いので捨て、残りを2cmに切る。
- 2
根は斜め薄切りにして塩を入れた熱湯で（1）と一緒に1分ほど茹で、ザルで水を切る。
- 3
耐熱容器で絹ごし豆腐を600Wの電子レンジで2分加熱し、ふきんかペーパーで水切りしたらボウルに入れる。
- 4
（3）に砂糖、薄口しょうゆ、すりごまを加えてなめらかになるまでよく混ぜて（2）を入れて和える。
コツ・ポイント
すりごまを練りゴマ大さじ1に替えると濃厚な味になります。
似たレシピ
三つ葉の白和え
三つ葉の香りがいい簡単白和えです☆
ちぢみほうれん草の白和え
白和えは和食のイメージですが、洋食のあと一品にすることもあるくらい大好きです(^^)
ほうれん草の白和え
ほうれん草の白和えです。
ほうれん草の白和え
３種の野菜で彩りよい白和え。すり鉢いらず。
なめらか！ほうれん草の白和え
小鉢の定番！口当たりの良い白和えです♪
ほうれん草の白和え
裏ごしすると滑らかになりますが、面倒なら豆腐を潰すだけでも美味しい白和えができます。
オクラの白和え
オクラの白和えです。
春のお豆で絶品白和え
春らしい彩りと優しい甘さの白和えです。豆の甘みとコクのある白和えがよく合います。
紫人参と小松菜の白和え
白和えに彩りのいい紫人参と小松菜を加えて彩りのいい仕上がりしてみました～♪
白和え
何でも豆腐と合わせれば白和えです
旬のとうもろこしと小松菜の白和え♪
副菜にぴったりの彩り良い白和えです。甘いとうもろこしでお子さんも食べやすいと思います。
胡麻たっぷりの青菜と人参の白和え
絹ごし豆腐で作るからなめらかな白和え。ほんのり甘めの和え衣が美味しい！
ほうれん草たっぷり白和え
大好きな白和えを自分好みの優しい味にしました(*´ω｀*)
枝豆の白和え
夏の白和え！
小松菜の白和え
小松菜の白和えです(^^)
柿の白和え
白和えに彩りを添えて、柿の器で
＊柿と青菜の白和え＊
色々な白和えの中でもこのフルーティーな柿の白和えが大好物です。
菜の花の白和え
おからといい、白和えといい和食は素晴らしいですね。
ほうれん草の白和え
超かんたんな、でも、美味しい、白和えです。
白和え
素朴な白和えです(^-^)
やみつき！白和え
彩りも鮮やかで、食卓も華やかになり、栄養も満点で一石二鳥のおかずです。
簡単！カニカマとモロッコいんげんの白和え
豆腐をレンジで水切りして、カニカマとモロッコいんげんを加えた彩りの良い簡単白和えです。
爽やか～☆セリの白和え
意外や意外！子どもがよく食べた！冬はほうれん草の白和えが定番だけど、春はセリの白和えが爽やかで美味しい♪
vol.35 柿の白和え
豆腐のまろやかさに柿の甘みがアクセントとなった秋らしい白和えです。
白和え
糸こんにゃくと野菜たっぷりのヘルシーな白和えです。
washy523 
白和え
箸休めにちょうどいい白和えです。
ひじきの簡単白和え
ひじきの白和え。すぐできます。
切り干し大根の白和え！
切り干し大根は戻さずに豆腐の水気だけで！簡単白和え
水菜の白和え
サッパリとして、箸やすめにとてもいい白和え。水菜とうす揚げで作りました。
春菊と金時人参の白和え
春菊に人参を加えてボリュームをアップ。３日ぐらい保存もできます。ほうれん草や小松菜、菜の花などの白和えに彩りを♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20363259
