ほうれん草の白和え

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

ほうれん草の白和えです。
このレシピの生い立ち
職場で食べた白和えが美味しかったので、自己流で作ってみました(^-^)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. ほうれん草 1袋
  3. 人参 1/3本
  4. ★粉末かつおだし 小さじ2
  5. ★水 80cc
  6. ★濃口醤油 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★みりん 小さじ1
  9. すりごま 大さじ1
  10. ◇薄口醤油 小さじ1
  11. ◇みそ 小さじ1/4
  12. ◇砂糖 小さじ1
  13. ◇塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐の水を切る。
    ※クッキングペーパーを敷いたザルに豆腐を入れて、上にペーパータオル、ラップをして、重石を乗せる。

  2. 2

    材料を切る。
    ほうれん草:3cm
    人参:千切り

  3. 3

    鍋に★調味料を入れ、ほうれん草、人参を煮汁がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    水切りした絹ごし豆腐にすりごま、◇調味料を加え、豆腐を磨り潰しながら混ぜる。

  5. 5

    ③を加えて混ぜたら、出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりする。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386
に公開
いつも「いいね」ありがとうございます(*´∀`*)ノつくれぽも送ってくださり嬉しいです。ズボラな性格の栄養士です。料理も簡単楽チンで、美味しいごはんを目指します✨無理せず、のんびり頑張っていけたらなぁと思ってますので、よろしくお願いします♪
もっと読む

似たレシピ