とうもろこしごはん

まみお✳'s cooksnap of when they made とうもろこしごはん.
ペキのリリー's cooksnap of when they made とうもろこしごはん.
大分県シルブプレ
大分県シルブプレ @cook_40189139

やさしいとうもろこしの味と香りが口いっぱいに広がります！
バター✖️醤油✖️とうもろこし
このレシピの生い立ち
大分県の取組「まず野菜、もっと野菜プロジェクト」の一環として生まれたレシピです。　

Instagramで作り方動画を公開しています
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

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材料

４人分
  1. 米 2合
  2. とうもろこし １本
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 酒 大さじ１
  5. 仕上げ用調味料
  6. バター(無塩) 20g
  7. 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  8. パセリのみじん切り 適量

作り方

  1. 1

    レシピをまとめました♪

  2. 2

    ①米をとぎザルにあげておく
    ②とうもろこしは３等分に切りまな板に立てて置き、芯にそって包丁でそぎとるように実をはずす

  3. 3

    といだ米を普通に炊飯する時と同じ水加減にして浸す

  4. 4

    浸した米に塩と酒を入れ、ひとまぜして、とうもろこしの実と芯を上にのせる

  5. 5

    ごはんを炊く。炊き上がったら、芯を取りのぞき、バターをのせしょうゆを加え全体を混ぜる

  6. 6

    器に盛り、パセリをふる

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

大分県シルブプレ
大分県シルブプレ @cook_40189139
に公開
『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350ｇ」を達成するために、最初に野菜を食べること（まず野菜）、今よりあと７０ｇ食べること（もっと野菜）を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩（減塩）レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪
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