へべすを浮かべて「へべす蕎麦」
九州アイランド @cook_40265485
宮崎県日向市の特産「ヘベす」を使った冷やし麺
このレシピの生い立ち
九州七つの雑穀麺は100%九州産の小麦・雑穀で作った自然派乾麺です。
雑穀の風味が豊かで、まるでお蕎麦のような麺ですが、そば粉は使用しておりません。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりと水を入れかけます。（麺90gに対し1L）
※塩を入れる必要はありません。 - 2
沸騰したら、麺をパラパラと入れて時々かき混ぜながら
※標準ゆで時間ゆでます/ 標準ゆで時間は袋裏面に記載。 - 3
へべすを薄く輪切りにスライスします。
- 4
ゆで上がったら手早くザルにあげ、十分に冷水で水洗いしてください。
- 5
冷やした器に冷水でしめたお蕎麦を入れて、つゆを注ぎへべすを浮かべます。
コツ・ポイント
麺はお蕎麦に代えても可。
温かいおつゆでも美味しくお召し上がりいただけます。※4で冷水で水洗いは不要です。
似たレシピ
はまぐりそば
茨城県鹿嶋市の特産のハマグリをつかったそばです。だしが効いておいしいです。
岩津ねぎ焼きそば
兵庫県朝来市の特産「岩津ねぎ」をたっぷり使ったねぎ焼きそばです。
焼きそばde宮古の磯ラーメン
岩手県宮古市の特産品を使っています。おいしいよ。
清鶴麺のナポリタン
福島県は郡山市で販売している清鶴麺と言う乾麺を使ったナポリタンです。
黒はんぺんの炒め物
静岡県焼津市の特産品!!
ｱｸｴﾘｱｽ♪ 
ニラ蕎麦、温かい卵つゆで。
山口県萩市のセイロ蕎麦の浸けツユと、栃木のニラ 蕎麦のマリアージュ。
冷んやりナスそば
お昼に簡単冷やし蕎麦。トッピングは夏野菜のナス。
やはたいも(里芋)といかの煮物
山梨県甲斐市特産のやはたいもで作りました。
市村未央 
冷製 豚キムチのトマト混ぜソバ
冷たーい、ピリ辛、なのにトマトでやさしい冷やし麺です
クリームリンゴそば
長野県の特産品そばとリンゴを使用しました！
もち麦麺サラダ
播州・福崎町の特産物「もち麦麺」を使ったサラダです。
お蕎麦をこれに♪ラーメンの麺を麺つゆで☆
太麺のラーメンが私は好き♪これを麺つゆで食べたら結構いける！！！
袋麺を冷やしラーメンに♪
袋麺を冷やして、暑い日のランチにいかがでしょうか？(^^)
素冷麺
すうどんではなく、す冷麺です。味噌汁の代わりに、冷たい麺は、いかがでしょうか？
スーパーのおっさん 
お手軽☆鴨南つけ蕎麦
鴨の燻製で気軽に鴨南つけ麺です
カキ醤油で作ったメンツユで割下を作ろう
カキ醤油で作った自家製メンツユで割下を作ると色んな料理が本当に簡単に出来ます他メンツユでも美味しく出来るので試してね
ぬちまーすを使った天然スポーツドリンク
沖縄県うるま市にあるぬちまーす工場で生産されているぬちまーす(命の塩)を使ったスポーツドリンクです。
ダイエットそば
市販のインスタント袋めんに、てんぷら、米ぬかパウダーを入れただけのそばです
江州柚子屋 
さやまの揚げワンタン
狭山市の特産品である、お茶と里いもを使ったレシピです
北房キムチde!ピリ辛白滝ラーメン
岡山県真庭市北房の特産品・北房キムチを使ったラーメン。ニラやもやしとの相性ばっちりです。
大豆麺でつくる鶏南蛮風あったかつけ麺
「枕崎おだし本舗かつ市」のめんつゆと「盛田屋の大豆麺」でつくった、本格おだしつけ麺をおうちで手軽に作れます。
そばろ納豆
茨城の郷土食 納豆＋切り干し大根です。
おでのおでん☆ 
トマトとネギを使った冷製パスタ
茂原市に特産のネギとトマトを使った冷製パスタです。#実習生 #茂原市保健センター
桃と鮭の親子を使った冷製パスタ
福島県特産の桃を使った一風変わった夏らしい料理♪
おこめんラーメン
広島県庄原市の地産地消ラーメン＼(^o^)／
大麦ペペロンチーノ【ＪＡ福井県】
県産大麦を使った『麦とろ麺』のイタリアンレシピです♪
エビれんこん餃子
宇城市特産のれんこんを使ったレシピです♪
そばサラダ
豊後高田市特産のそばを使ったヘルシーレシピです！
雑穀ごはん
福岡県産米を使ったごはんです。
白だし蕎麦
買ったそば麺を白だしで食べたものですただの記録として
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093631
