ズボラ主婦の蓮根と牛肉のしぐれ煮
◯ばなな◯ @cook_40263980
ズボラ主婦でも簡単においしいしぐれ煮を作れました！
このレシピの生い立ち
牛蒡のしぐれ煮が好きだったので、きっと蓮根でも美味しいはず！と思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。しょうがは細切りにします。(今回はチューブを使用しました)
- 2
蓮根は皮を剥き、いちょう切りにして、酢(分量外)少々を加えた水につけアクを抜き、水気をきる。
-
- 3
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。
-
- 4
肉の色が変わったら、蓮根としょうがを加えて炒める。
-
- 5
だし汁、調味料を加え、強めの中火で汁気がなくなるまで、かき混ぜながら煮る。
-
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