クリタケ（栗茸）と乾燥ワカメの焼きキノコ
福井のおじじ @cook_40055829
クリタケが手に入ったら、まず、この焼きキノコをお試しあれ！。おお！これは旨い！・・・もう松茸不要です！！ とっても嬉しい
このレシピの生い立ち
クリタケを美味しく味わいたいと思って、いつもの焼きキノコに乾燥ワカメを追加したら、おどろくほど美味しくできあがりました。自信満々でおすすめします！
オーブントースターでも、オーブンでも作れます（＾＾）
アプリでひらく作り方
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クリタケは晩秋に枯れ木の根元などに生える美味しいキノコで、長めの茎（柄）が特徴ですが、傘が開いたものは茎の下は捨てます。
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陶器の皿にキノコを並べ、ダシ昆布（省略可）、乾燥ワカメ、酒、醤油を入れます。オーブントースターで4分加熱します。
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一旦、ドアを開いてキノコの天地替えをして、あと3分加熱します。
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ワカメが焦げないように。加熱し過ぎに注意します。これで、出来上がりです。おかずにも、酒のつまみにもなります（＾＾）
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コツ・ポイント
多くの山採りッキノコを焼きキノコにして味わってますが、松茸を超える美味しさです！。濃厚で旨みがクリタケにもワカメにも滲みています（＾＾）
コツは、写真ぐらいの酒と醤油・・キノコの半分が汁に浸かる程度を入れること。これはもう料亭の一品ですね。
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