ねぎトン蒸し鍋

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ズボラおかん
ズボラおかん @cook_40040339

甘い長ネギがたっぷり美味しく簡単に食べられます(^o^)/体が温まり風邪予防に♪長ネギの大量消費にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
長ネギが大好き（笑）
「ねぎま鍋」が好き♡でもマグロが高い…そこで豚肉で作ってみたら美味しかった〜♪

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材料

  1. 長ネギ たくさん
  2. しゃぶしゃぶ用の豚肉 適量
  3. 生姜 適量
  4. ごま油（バター・マーガリンなど） 適量
  5. 酒 適量
  6. 塩・粗挽きコショウ 適量
  7. 水（お好みのだし汁でも） 約1カップ

作り方

  1. 1

    長ネギは斜めにザクザク切る。
    （今回は25cmの鍋で太めの長ネギ6本使いました）

  2. 2

    鍋に水、長ネギを入れ、上に豚肉、生姜をのせて、酒・塩コショー・ごま油を回しかけ蓋をして蒸し煮にする。

  3. 3

    焦げないように気を付けて下さい。

  4. 4

    長ネギがくったりして、豚肉に火が通ったら出来上がり♪

  5. 5

    お好みで…ポン酢・柚子胡椒・おろしポン酢・麺つゆ・ラー油・キムチ・ごま油・醤油・溶き卵などで召し上がって下さい。

  6. 6

    コレおすすめ(^o^)/

  7. 7

    ホントはミルフィーユにしたかったが、豚肉が少ししかなかった（≧∇≦）

  8. 8

    しめは釜玉うどん♡うどんをお好みの味付けにし、すりゴマを加え最後に卵を落とす。海苔をパラパラしたりチーズ入れても美味♪

コツ・ポイント

◇焦げそうな時は水やだし汁を加えて下さい。
◇だし汁は和風だし・中華だし・キムチ味など…お好みで♪

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レシピ作者

ズボラおかん
ズボラおかん @cook_40040339
に公開
いらっしゃいマシ(^o^)/のんびりクック活中です。クックアプリの仕様が変わるたびについていけず、色々と遅くなってますm(_ _)m 高校男子のお弁当を作ってますが、高3になりお弁当を作る回数が激減してます(T-T)豪華よりバランスの良いお弁当を目指してますσ(^_^;)簡単に作れる隙間おかず・野菜のおかずをUPしていきたいと思ってます。よろしくお願いします(*^o^*)
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