あとのせサクサクとじないカツ丼
きらり流れ星 @cook_40039537
いつもと違うサクサクなカツ丼です。
コロッケやメンチカツでも♬
このレシピの生い立ち
サクサクなカツ丼が食べたいとリクエスト有り。
ならばあとのせ！と考えて。炒り卵との組み合わせにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスまたは粗みじんにして、炒める。よく炒めたら塩こしょうを少々で、下味をつける。
- 2
卵を溶いて醤油・砂糖・水・顆粒だしを混ぜ、①に加え、大きく混ぜて炒り卵にする。
- 3
ご飯の上にのせ、カツを食べやすく切ってのせる。＊カツを作る時にはしっかりと塩コショウする。
- 4
メンチカツで。これは玉ねぎ多めで、ざっくりとあまりかき混ぜずに。からしをつけてもOK。
-
コツ・ポイント
汁がないので、お弁当にも良いですよ。
卵は中か小なら2個使ってください。
卵の硬さはお好みで。
ポロポロに炒るか、ざっくりトロッとさせるか。その日の気分で♬
また、カツを乗せて、その上に炒り卵をかけても楽しめます。
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