一液で二品♪蓮根の煮物＆ワカメの和え物
クリームステッチ @cook_40055257
基本ダレを２つに分けて２品☆ＰＡＲＴⅡ
①油揚げからもダシが♪酢締め蓮根と人参の煮物
②練りゴマでコク♪ワカメの和え物
このレシピの生い立ち
色々な用途にアレンジできる基本ダレ。作りやすい分量を一献立で使い切りたい！
追加する調味料を変えるだけで、バリエーションがどんどん広がります♪
アプリでひらく作り方
- 1
塩蔵ワカメの場合、水洗いしてよく塩を落とし、３倍の水に10分浸す。
- 2
れんこんの皮を剥いて縦半分に切り、5～7㎜幅に切る。
酢を振りかけて混ぜる。 - 3
にんじんは縦半分に切って斜めうす切り。
油揚げは温水で洗い、キッチンぺーパーで水気を拭いて半分→４等分。 - 4
厚手の鍋に基本ダレを合わせて中火でひと煮立ちさせ、半量(大さじ２半)をボールに取り分ける。
- 5
ボールに練りゴマを入れてよく溶かす。
- 6
厚手の鍋にれんこん→にんじん→油揚げの順に重ね、蓋をして中火で５分(２分半経過以降１～２回混ぜる)。
ごま油を和える。 - 7
ワカメを食べやすい大きさに切り、かまぼこを5㎜幅に切って、両方をボールに入れて和える。
- 8
できあがり♪
-
コツ・ポイント
◎れんこんに直接酢をかけて色止め。
◎ワカメは生と塩蔵とでは塩加減が異なるので、味を見て量(タレorワカメ)を調節してください。
似たレシピ
キャベツの和え物わかめスープ肉野菜煮物
今回は3品も作りましたので大変でしたが美味しければ其れで導かれます。
クックVXEPR4☆ 
ホタテの醤油煮と野菜の和え物
生ホタテの貝柱を醤油味で煮込んでほぐし人参ときゅうりの千切りを和えました。あっさりしているけどコクのある和え物です。
もやしとひじきの煮物のあえもの
もやしとひじきの煮物をあえただけ。ひじきの煮物がボリュームアップ
焼き塩しゃけdeもやしの和え物＆大根煮
1度で2度美味しい～♡もったいないから生まれたおかずで～す
うどの料理！揚げ、油煮、汁物、和え物２種
うどの葉のフリット、うどの茎の金柑味噌酢ソース和えと豆腐豆乳汁、根本の黒豆醤油掛け、うどの皮で油煮バルサミコ酢和え。
ニュークックスタイル 
豚しゃぶしゃぶ肉の梅酒煮と野菜の和えもの
梅酒で煮たほんのり甘い豚肉とお野菜を和えてサラダに。ゴーヤや胡瓜、セロリやネギなどお好みで。
もやしと煮豚の和え物
もやしのサラダを作ると淡白になりがちなのでボリュームがでそうなものを混ぜてみました。余熱で全体がしなりするので食べやすい
ひじきの煮物の残りとほうれん草の和え物
ひじきの煮物と茹でたほうれん草をたくさんのごまとだしの素と和え、合わせてみました。
芥子菜醤油漬けとおからキムチ煮の和え物
万能キムチのたれで甘辛く味付けしたおからと、芥子菜の醤油漬けの和え物、ごまの味が香ばしい。青菜の醤油漬けなら何でもOK。
簡単！カッテージチーズとひじき煮の和え物
中途半端に残ったひじき煮とカッテージチーズで一品完成。和から洋のちょっとオシャレなおつまみに変身！カルシウムも摂れます。
かいわれ大根とわかめの中華風和え物
かいわれ大根とわかめの中華風和え物
レンコンの煮物＊鶏ガラスープの素で手軽♪
【話題入り感謝♡】鶏ガラスープの素で簡単なレンコンと油揚げの煮物です。ちょっと甘めのほっとする味付け♪
ひじきと干し野菜の煮物
長ひじきと蓮根人参の天日干し、油揚も入れて煮てみましょう。蓮根がシャキシャキで美味しいです！
油揚げと豆腐入り五品煮
油揚げの五品煮
鶏肉とレンコンの煮物
レンコンの食感がクセになる煮物です☆
蓮根とチンゲン菜と豆腐 油揚げの煮物❀
蓮根とチンゲン菜、豆腐と油揚げの簡単な一品です。豆腐と油揚げの旨味が出た、優しい味の煮物です❀.*
簡単 玉ねぎ 人参 蓮根 薩摩揚げの煮物
玉ねぎと、人参、蓮根に、さつま揚げのコクが美味しい煮物です♪簡単です！
わかめの茎の煮物
さっと煮（右）と佃煮風の２品。
kokemomo60 
一度に二品！つくしの佃煮と甘辛煮
使う調味料がほぼ同じ（笑）途中で分けちゃえば同じフライパンから二品できます！
蒟蒻ちくわ油揚げ蓮根の煮物
蒟蒻ちくわ油揚げ蓮根＋鰹節のちょいから煮物
若竹煮
わかめと油揚げで若竹煮♪ 白だしで簡単に♪♪
レンコンともも肉の煮物♪
煮るのは10分！レンコンをたっぷり入れてもも肉と煮ました♪レンコン・人参はレンジ下処理で柔らかく☆
油揚げが美味しい＊お弁当にぴったりの煮物
油揚げがジュワッ～と美味♪また他の素材も油揚げの旨味でコクのある煮物に^^
作り置きシリーズ◇れんこん酢鶏の煮物
一晩寝かせ置いた、れんこん酢鶏お酢が、いいぐらいに効いてるし煮物にしたら美味しいですよ
ホタテとワカメの和え物
ホタテとワカメの簡単な和え物です
とんかつだいすき 
キャベツとわかめの和え物
わかめを使ったさっぱりとした和え物です。キャベツを白菜にしてもおいしいです。
いかとわかめの和風和え物
具沢山でわかめといかの旨味あり、醤油と酢のシンプルな味が合う、ヘルシーな和風和え物。茹で行程をレンジ加熱で簡単に。
クックM6DK2O☆ 
蓮根きんぴら＋ひじき煮☆栄養士ママ
『蓮根のきんぴら』と『ひじき煮』をコラボ♪ひじきの旨味を蓮根が吸ってとっても美味し〜↑調味も簡単大さじ1･1･2･2
わかめ油揚げメンマの和風煮★
わかめ・油揚げ・メンマを和風醤油味で煮た旨味ある一品です★☆★☆★☆
れんこんとアスパラの和え物
さっと茹でたれんこんとアスパラ、海老をコクうまのマヨネーズだれで和えました。
ちーサン その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20375737
