あたりめと大根のうま煮
おかあちゃん✿ @cook_40056058
あたりめの旨みが大根にしみ混みます。
味付けはすっきり、薄めにしてありますが、たくさん食べられますよ✿
このレシピの生い立ち
残ったあたりめ…良いだしが出るので（＾ｕ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
大根は乱切りに、しょうがは薄切りにする
- 2
大根、ひねりコンニャク、あたりめ、しょうがを３００ｃｃの水で煮る
（１０分程度） -
- 3
砂糖、酒、しょう油、酢を加え、大根が軟らかくなるまでコトコト煮る
- 4
器に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
味が染みやすいように、ひねりコンニャクをつかいましたが、普通のコンニャクでも勿論ＯＫです(^^)
味の濃さはお好みで調節してくださいね(^-^)
すっぱいのが苦手な方は、酢を少し控えてください✿
また、お好みで、からしを添えても…♪
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