夏野菜(なすとトマト)の炒め物

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

夏野菜を醤油で下味を付けた豚肉と一緒に炒め、ポン酢しょうゆで味つけしました。トマトのほどよい酸味で食欲アップ⤴⤴
このレシピの生い立ち
☆トマトがたくさん収穫できたので

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. トマト 1個
  3. しめじ 1株
  4. 生姜(千切り) 1かけ
  5. 豚肉(薄切り) 100g
  6. 片栗粉 大匙1/2
  7. 醤油 小匙1
  8. 炒め用油 大匙1
  9. 調味料
  10. 塩コショウ 少々
  11. ポン酢しょうゆ 小匙2

作り方

  1. 1

    豚肉は醤油に漬け片栗粉をまぶす。野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、生姜、1の豚肉を入れよく炒める。次に茄子、しめじの順に入れ炒め、最後にトマトを入れ、調味料を入れる

  3. 3

    トマトの酸味とポン酢醤油でさっぱりしているので、野菜がしっかり食べれます。

コツ・ポイント

☆完熟トマトより、少し固めの青さが残ったものの方が扱いやすいです!
☆トマトを入れたら、かき回さないこと!崩れてしまいます。
☆トマトの皮が気になる方は湯むきしてからにしてださい

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671
に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
もっと読む

似たレシピ