父から教わった大根の漬け物

白い鏡
白い鏡 @cook_40179199

バリバリ食べれる大根の漬け物☆甘酢で子供ちゃんから大人まで♪
このレシピの生い立ち
家族で集まったとき、父が浸けた大根の漬け物が美味しくて、皆に食べて欲しいのでレシピをアップしました!初レシピ♪父感謝!

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材料

  1. 大根 1kg
  2. 砂糖 200g
  3. 30g
  4. 45cc
  5. 柚子の汁と皮 あれば一個
  6. 鷹の爪 お好みで2~10本

作り方

  1. 1

    大根を皮を剥いて銀杏切りに。早く食べたいものは薄く、ゆっくり浸けたいものは厚く切る。私は3ミリ~1センチで時間差攻撃☆

  2. 2

    大きな袋、タッパ、ボウルなどに材料全部入れて混ぜる。一晩寝かせたら味が馴染んで美味しくなります♪ご飯がすすみますよ♪

コツ・ポイント

小さなお子さんがいる方は鷹の爪無しで作って、大人用と子供用を別けた後から鷹の爪を入れて下さい☆

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白い鏡
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