まるごと焼きさんまの炒めご飯

xyzクック
xyzクック @xyzco9

寿司のような炊き込みご飯のような炒めてご飯を作ります。
このレシピの生い立ち
冷凍さんまを見つけたので作りました。わさびと合います。

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材料

2人分
  1. 焼き秋刀魚 1匹
  2. 2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/2本
  5. 塩胡椒 少々
  6. ご飯 2杯
  7. たまり醤油 1袋
  8. わさび 1袋
  9. ねぎ 大さじ2
  10. 生姜 大さじ1

作り方

  1. 1

    焼きさんまは、あらかじめ焼いておきます。多目に焼いた冷凍さんまでできます。

  2. 2

    フライパンにオイルを引いて冷凍さんま、玉ねぎ、人参、ネギ、生姜を炒めて塩胡椒します。材料を片寄て卵を入り卵にします。

  3. 3

    ご飯を入れて蒸し焼きする。
    たまり醤油、わさびを混ぜて食べるときに秋刀魚を混ぜます。

コツ・ポイント

焼きさんまの油分を酸化しないように注意します。焼きたてを食べない時は即、冷凍します。解凍も短時間でして直ぐに頂きます。魚の酸化はアトピーなどの原因になりますから、何度も酸化したものを食べないように注意します。

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レシピ作者

xyzクック
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に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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