夏にさっぱり！冬瓜と茗荷の冷たい煮物☆
ごんだだママ @cook_40054527
夏バテでもさっぱり食べられる我が家の定番です☆茗荷の香りが抜群です(^^)
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった大好物レシピです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜を一口サイズに切り、茹でる。
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- 2
冬瓜が透明になり火がとおったら、☆の調味料を入れ味をつけてから鶏挽肉を入れる。
-
- 3
肉に火がとおったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を適量入れて少しかき混ぜてから又火をつける。
-
- 4
ふつふつとしてきたら火を止めて茗荷のみじん切りを入れ、粗熱をとる。
-
- 5
お皿に盛り付け、冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
茗荷は粗みじん切りの方が香りがいいです。
必ず火を止めてから入れて下さいね☆
冷えてる方が美味しいので、私はいつもお昼過ぎに作って夕飯に食べます(^^)
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