南光梅干の茶碗蒸し
obakatadai @cook_40274767
暑い夏に食欲をそそる一品♪
このレシピの生い立ち
暑い夏に南光梅干の酸味で食欲増進させるメニューを考えてみました。冷たい口当たりとさわやかな味が、食欲をそそります。
アプリでひらく作り方
- 1
南光梅干の種を除き、ペースト状にしたものを器の底に敷く。
-
- 2
白だしと卵を合わせて、混ぜたものを裏ごししておく。
-
- 3
２を器に八部目くらい流しいれる。なべにお湯を沸かし器が半分くらいつかる湯量。ふたをして11分中火。後は弱火で蒸す。
-
- 4
湯のみ1杯分の昆布茶を作り、水で溶いたくず粉をいれ混ぜ、一煮立ちさせる。上にくずあんをかけ冷蔵庫で冷やしゆかりをかける。
-
コツ・ポイント
茶碗蒸しの器の底に南光梅干を敷き、茶碗蒸しの上にくずあんをかけて、冷蔵庫で冷やして食べるのがポイント♪
似たレシピ
黄金比！見つけた。梅干しだけの茶碗蒸し。
お手軽に丼で茶碗蒸し！！！梅干しと卵の相性バツグン！！！食欲がなくても、たっぷり食べれます！！
クリームチーズと梅干入り茶碗蒸し
チーズと梅干の、思いがけない取り合わせの茶碗蒸し。意外にいけます（笑）。水菜をあしらい、〈和と洋〉を融合させてみました。
ともろぉ 
梅干しの冷やし茶わん蒸し
夏バテにも効く一品。簡単なのでぜひ作ってみてください！
☆★さっぱり梅茶碗蒸し☆★
具は梅干しだけのシンプルです。ダシと梅干しをぐちゅぐちゅして食べます(*^_^*)二日酔いや食欲のない時にもお勧めかも！！蒸し器を使わないので、洗い物も超～～楽！！
電子レンジで豆腐入り梅茶碗蒸し
火を使わないので暑い夏には嬉しい電子レンジレシピです。
梅だれ茶碗蒸し(*・*)
夏でもあったかい茶碗蒸しが食べたい❤梅だれをのせてみたら夏らしい茶碗蒸しになりましたよ♬
【最後の一滴】茶碗蒸し
魚醤の食欲をそそる香り
愛情たっぷり♥ぷるるん手作り茶碗蒸し
暑い日にさっぱりと食欲そそる簡単な茶碗蒸しを作ってみました (^-^)/ 冷やしてもおいしいかも♪
レンチン 梅干し茶碗蒸し
レンチンで簡単梅干しだけですが、さっぱりとした茶碗蒸し。冷やして食べても美味しい！
白だしで梅のっけ茶碗蒸し
白だしを使った茶碗蒸し梅肉を乗せました。酸っぱいのが美味しいです。
梅干し入り茶碗蒸し
さっぱりと胃にやさしい茶碗蒸し。 家庭にある食材で簡単に作れます。
梅干し入り茶碗蒸し
圧力鍋使用
oobaa 
梅風味の茶碗蒸し
具材は梅干だけですが、乙なお味です。お酒のお供にいかがでしょう。
梅肉あんの茶碗蒸し
寒い時期に食べたくなる茶碗蒸しですが、材料がない時でも簡単に作れて満足できる茶碗蒸しです。
簡単！白だしが香る、茶わん蒸し♪
フライパンで簡単茶わん蒸し。食欲がないとき、喉通りが良いものが食べたいとき、もう一品ほしいときに！
アーサ（あおさ）の餡かけ茶碗蒸し
白だしで簡単茶碗蒸し♪沖縄版デス。
冷やし茶碗蒸し
暑い毎日、食欲のないとき、うなぎを食べてのりきろう
tara8sea 
シリコンスチーマーで簡単 トマト茶碗蒸し
オリーブオイルとバジルの香りが食欲をそそる、イタリアンなトマトの洋風茶碗蒸しです。
味噌汁リメイク☆茶碗蒸し
余った味噌汁を簡単にもう一品♩
梅餡の豆腐入り茶碗蒸し
豆腐と卵と梅干しがあればいつでもできる簡単おいしい一品です。爽やかでキレイな梅餡で料亭風に変身♪
☆七夕に♪夏野菜の冷やし茶碗蒸し
夏野菜を使って色鮮やかに♡暑くて食欲無い時でも冷たくて喉越し良く食べれます。星型のオクラで七夕の一品にも良いですよ♪
なんちゃって茶碗蒸し
レンジで簡単時短の一品！
ちゃまちゃまママ☆ 
レンジで!だし香る茶碗蒸し
失敗しがちな茶碗蒸しもレンジで簡単にできちゃいます。スプーンを入れた瞬間、おだしがジュワァ〜。
冷製トマト茶碗蒸し
冷製茶碗蒸し トマトがぴったりでした。 食欲のない日に。
もこもこにこちゃん 
超簡単 茶碗蒸し
あと一品何か食べたい時にぴったりです見た目は失敗しましたが味は美味しかったです
天然だしパックで作る 冷製茶碗蒸し
暑い夏にぴったりのツルっと美味しい冷製茶碗蒸しです。あんにも出汁を使っているので香り豊かな一品に。
プチプチ☆もずくの冷やし茶碗蒸し
【腸活！】夏の暑い日にツルッとプチプチ食べられる！腸内環境も整えてくれます(*^^)v
うどんの茶碗蒸し
うどんいりの茶碗蒸し、離乳食や食欲ないときにもイイですよ～
フライパンで簡単茶碗蒸し
冷蔵庫の余り物をいれてしまえ〜！お手軽にもう一品欲しい時におすすめ。
魚河岸あげで具沢山茶碗蒸し
できたてのアツアツも良し、つめたーく冷やして良しの具沢山茶碗蒸し。食欲のない夏の暑い日にもどうぞ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20385429
