簡単20分!豚の生姜焼き

べる5
べる5 @cook_40255460

フライパン一つで豚の生姜焼き!厚過ぎず薄過ぎない肩ロース薄切りが合いました。
このレシピの生い立ち
洗い物を少なくしたい!という一心の元、考えました。豚の後、玉ねぎを炒めるので、フライパンも少し綺麗になります(笑)。

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材料

3〜4人分
  1. 豚 肩ロース薄切り 400g
  2. *酒 大さじ2
  3. *醤油 大さじ2
  4. おろし生姜 お好きな分量
  5. 片栗粉 適量
  6. 蜂蜜 約大さじ1〜1.5
  7. =付け合わせ=
  8. 玉ねぎ 大1個
  9. 少々
  10. バルサミコ酢(あれば) キャップ1杯
  11. 蜂蜜 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに豚の薄切り肉を並べる

  2. 2

    お酒、醤油を回し掛け、おろし生姜、片栗粉少々を振り、しばらく漬け込む。

  3. 3

    その間に玉ねぎを薄切り。

  4. 4

    フライパンを火に掛け、8割火が通った頃、蜂蜜を回し入れる。

  5. 5

    しっかり火が通ったら豚を皿に盛る。

  6. 6

    豚を炒めたフライパンに玉ねぎを入れ、塩、バルサミコ酢、ごく僅かの蜂蜜を入れ、炒める。

  7. 7

    豚の隣に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

醤油少々増量しても良いかと思います。生姜、蜂蜜の量はお好みで。

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