ほうれん草の白和え
クックピノ @cook_40200833
お酒のお供、お弁当のおかず、何でも使えます‼
このレシピの生い立ち
白和えを、子供から大人までパクパク食べれるょぉに、しました。お酒のお供、お弁当にも大活躍です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はザルにあげて、冷蔵庫で半日は水切りする。
- 2
ほうれん草は熱湯でサッと茹でて、冷水にさらして、絞って5センチくらいに切っておく。
- 3
にんじんは薄く拍子切り、シメジはバラバラにして、ちくわは半分に切って、縦に3等分ぐらいに切っておく。
- 4
にんじん、シメジを茹で、ザルにあげて、冷ましておく。
- 5
すり鉢に、水切りした豆腐、★を入れて、すりこぎでなめらかにする。
- 6
にんじん、シメジは水分を取り、ほうれん草、ちくわも追加し、あえたら出来上がり♪(^-^)
コツ・ポイント
マヨネーズを入れて、まろやかに、食べやすくなりました。
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