ほうれん草の白和え

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秘書のレシピ
秘書のレシピ @cook_40242401

オリジナルレシピ。上品で優しいお味です。
このレシピの生い立ち
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材料

作りやすい分量
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. ほうれん草 1束
  3. 人参(中) 1/2本
  4. ●出汁 大さじ2
  5. ●白味噌 大さじ1/2
  6. ●砂糖 大さじ1～
  7. ●醤油 大さじ1
  8. ●塩 一つまみ
  9. ●すりゴマ 大さじ1～

作り方

  1. 1

    豆腐：水切り
    人参：細めの拍子切り
    ほうれん草：茹でて水にさらし3㎝幅にカット

  2. 2

    水切りした豆腐と●の調味料を全て合わせブレンダーにかけます。

  3. 3

    ②をボールに移し、水気を切ったほうれん草と人参を和えて完成！

コツ・ポイント

※塩を少量加えることで味がしまり、
甘さを引き立てます。
※ブレンダーで混ぜ合わせることで、
まろやかな仕上がりになります。

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