簡単☆鶏の塩から揚げ

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にんにくが効いていてクセになる味です☆
このレシピの生い立ち
コンビニの塩から揚げが好きで、家でも簡単に出来ないかと思い 出来上がったレシピです☆

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材料

2人分
  1. 鶏のモモ肉(わたしはから揚げ用を使ってます) 約300g
  2. ☆日本酒 大さじ3
  3. ☆みりん 大さじ1
  4. ☆塩 大さじ1/2
  5. ☆にんにくのすりおろし 大さじ2
  6. ☆ウェイパー(中華の材料の売り場にあります) 小さじ1
  7. 片栗粉 大さじ5

作り方

  1. 1

    ボウルに☆の材料をすべて入れ、軽く混ぜ合わせます。

  2. 2

    1のボウルに鶏肉を入れて揉み混みます。
    (かたまり肉の場合は食べやすい大きさに切っておいてください)

  3. 3

    2に片栗粉を入れ全体を混ぜ合わせます。

  4. 4

    170℃に熱した油で揚げます。
    鶏肉に火が通ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

火が通る前に焦げてしまうようなら、軽く揚げ色がついたら一度油から取り出し、160℃に温度を下げてもう一度火が通るまでじっくり揚げてみてください(°∀°)/

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