セリと舞茸のお浸し

奥村一郎
奥村一郎 @cook_40056247
奈良県

早春を楽しむ一品です。
このレシピの生い立ち
市場でセリをみつけて、何となく…
香りの良いものを合わせてみただけです。

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材料

  1. セリ 3~4本
  2. 舞茸 1/2パック
  3. ポン酢 適量
  4. 一摘み

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩を一摘み入れ、セリをサッと茹でる。取り出したら、舞茸を入れて、火を止める。

  2. 2

    セリは冷水に取って絞り、ざく切りに、舞茸はザルに取って、水分を切り、器に盛ったら、ポン酢をかける。

コツ・ポイント

写真ではセリと舞茸が一緒に入っている。時短のためにしたつもりだけど、別々の方がかえって要領が良いと思う。^^;

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レシピ作者

奥村一郎
奥村一郎 @cook_40056247
に公開
奈良県
自分が料理を作るようになって気づいたことがたくさんあります。「作ってもらえる幸せ」「いただきます」の意味。料理をすることで、クリエイティブな発想が生まれます。それは、生活、仕事、人生に活かされます。ブログはこちらhttps://ameblo.jp/aiyobiz/
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