なす煮浸し 簡単めんつゆ

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ぬこ姉御
ぬこ姉御 @cook_40275031

めんつゆさえあればっ！！ちょー簡単。メインでもサブのおかずでも。結構お腹にきます(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
なすと大根といえばー、煮浸し笑
暑くもなく、寒くもないこの時期にはお手軽簡単に作れるから

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材料

2人分
  1. 大根おろし ８cmくらい
  2. なす ３本
  3. めんつゆ 50cc
  4. 水 50cc
  5. 小口ネギ 適量
  6. 酢 小さじ１位

作り方

  1. 1

    なすを半分にきって酢水にひたします

    酢水は酢１と水３くらいで浸して下さい

  2. 2

    その間に、大根をおろします
    これをすりおろしまーす

  3. 3

    大根おろしをつくりますー

  4. 4

    水を切ったなすを、フライパンに油をひいて、なすの皮のほうからいためます
    なすの水切りはしっかりと！！

  5. 5

    我が家はIHですが、炒めるときは、最初は強火で
    こんな感じなったら裏返して、弱火にしましょう

  6. 6

    裏もこんな感じでかるく焦げ目ついたら、めんつゆ、水投入したら中火にしまーす
    ほんと、焦げ目ついたらって感じです

  7. 7

    グツグツしました！大根おろし投入！！

  8. 8

    大根おろしいれたら、弱火にして、5分程、煮ます

  9. 9

    小口ネギいれて、水分がほぼなくなったらできあがり

コツ・ポイント

大根おろしはめちゃくちゃたっぷりと。生姜もあれば尚良しです♥️
生姜買い忘れましたorz
めんつゆの割合はメーカーによるので、そこはお好みでお願いします

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レシピ作者

ぬこ姉御
ぬこ姉御 @cook_40275031
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料理は下手だけど、作るのは好き。時間かけずに、サッと適当に作りたい(*´ω｀*)お酒のお供になるものが大好きです主人と二人なので、材料は二人分で作ってます。宜しくお願いします(ノ´∀｀*)
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