アジサイヨーグルト

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農業の魅力促進課
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春の献立シリーズ①-5
このレシピの生い立ち
☆★久留米産農産物★☆
ぶどう

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材料

4人分
  1. 粉寒天 2ｇ
  2. ぶどうジュース 260cc
  3. スキムミルク 20g
  4. ヨーグルト 20g

作り方

  1. 1

    鍋にジュースと粉寒天を入れてよくかき混ぜておく。これを火にかけ鍋底からよくかき混ぜながら沸騰して2～3分程度煮る。⇒

  2. 2

    ⇒水で濡らした型に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3

    ヨーグルトは少し水気を切り、スキムミルクと混ぜ合わせる。

  4. 4

    固まった寒天は1㎝角に切る。

  5. 5

    ③を器に盛り付けて②のヨーグルトソースをかける。

コツ・ポイント

栄養価（１人前）
・エネルギー　72kcal
・タンパク質　3.0g
・脂質　　　　1.1g
・塩分　　　　0.1g

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レシピ作者

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に公開
福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、市内全域で、地場農産物を使った料理講習会を開催し、地元で採れた”旬”の野菜等の料理方法を広くお知らせしています。参加者からは旬のおいしい農産物の味を堪能できると、大変好評をいただいています。この度、日々の献立の参考にしていただきたく、料理講習会のレシピをまとめましたので、ご活用いただければ幸いです。
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