いも類のきんぴら

ひろみつばち's cooksnap of when they made いも類のきんぴら.
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☆クックベリー☆
☆クックベリー☆ @cook_40063091

さつまいも､じゃがいものきんぴらです(^_^)
子供から大人までおいしく食べれます。
このレシピの生い立ち
さつまいもきんぴらを知りよく作っていたのですが､仕入れたさつまいもが少なくなってきたのでじゃがいも､人参を入れカサを増やしてみました。

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材料

3人分～4人分
  1. じゃがいも(中) 2個
  2. さつまいも 1本
  3. 人参 5cmくらい
  4. 砂糖 小さじ2杯
  5. 酒 小さじ1杯
  6. みりん 大さじ3杯
  7. しょうゆ 大さじ2杯～2.5杯

作り方

  1. 1

    じゃがいも､さつまいも､人参は皮を向いて拍子切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひいて野菜を炒める｡みりん､酒､砂糖､しょうゆを入れ蓋をする｡こげないように時々蓋を開け混ぜる｡

  3. 3

    野菜がやわらかくなったらいりゴマをかけて
    出来上がりです。

  4. 4

    ＊砂糖、しょうゆは好みで量を加減して下さい。

コツ・ポイント

野菜類をやわらかくすることかな～(^^)

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