ピーマン炒め煮、子供が作ってくれました！
テクテクちゃん @cook_40115060
子供が収穫したししとう。これで何か作る！と張り切って作ってくれました。
最後にふりかける七味が「大人味」を演出します。
このレシピの生い立ち
たくさん収穫したししとうを使って、パパのお酒のおつまみに！と。
丁寧に炒めていたので、味にムラがなく、美味しかったです！
子供のオススメの食べ方は、冷蔵庫で冷やして食べることだそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油を少々入れて、ししとうを炒めます。しんなりするまで…。
-
- 2
しんなりしたら、醤油を回し入れます。ここで火を止めて、全体に醤油が行き渡るようにします。余熱を使って味付けをします。
-
- 3
器に入れ、七味をふりかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
ししとうは、最初に、１本１本に爪楊枝で穴を開けておくと、ポン！とはねず、火の通りもいいようです。
醤油を入れ、火を直ぐに止めると、鍋の中で急に醤油が焦げることもなく、余熱で十分味付けができます。
最後の七味は「大人味」でピリッと！
リアクション
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