初代！簡単！節約豆腐と山芋とろろステーキ
くるるる27 @cook_40126945
鰹節はたっぷりが美味しいですよ。
お酒が好きな方は醤油、めんつゆ多めで作ってみてください
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水を切る
我が家はキッチンペーパーにくるんでレンジで軽くチンしています
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- 2
長いもをすります
今回は400gでやりましたが少なくても多めでもなんとかなります
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- 3
ボールに移し替えて
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- 4
生卵、醤油、めんつゆを加えます。
お酒に合わせる方はここで味見して濃さを決めてください
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- 5
フライパンにバターまたはマーガリンを引き豆腐を1cm〜2cmくらいの幅に切ります
フライ返しで切るとそのまま使えます
-
- 6
焼き目がついたら、裏返します。
形が崩れても見えなくなるので問題ありません！ -
- 7
そこに先ほど混ぜたとろろ状のたねを流し込みます
-
- 8
フツフツと穴が飽き出したら、フライ返しで裏面を見て裏が固まったらお好みで鰹節とねぎをかけて出来上がりです
-
- 9
食べる時は取り皿に好きなだけ♪
ティファールなど取手の外れるものであれば食卓にそのまま出せます´◡` -
- 10
◆◆紅生姜やチーズ、カニカマも美味しいとレポいただきました^ ^
たくさんのアイディア本当にありがとうございます。◆◆ - 11
(ほぼうまくいった試しがないので)裏返さなくて大丈夫です＾＾
- 12
味濃いめです。調節願います。
コツ・ポイント
取手の外れるフライパンでそのまま食卓に出せるタイプが見た目もいいですお
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