いなり寿司やきつねうどんの♡旨おあげさん

ura681225
ura681225 @cook_40056085

うどんに、いなり寿司に、煮物に、いろいろな料理に幅広く味を引き立ててくれますよ^_^

このレシピの生い立ち
うどん県の旦那のお昼は月の半分以上、うどんかお蕎麦なもので^_^
ましてや、義母と旦那はいなり寿司が大好き。
冷凍室に欠かすことはできません。

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材料

  1. いなりあげ 10枚
  2. ★だし汁 160cc(水+かつおだしの素小さじ1でも)
  3. ★砂糖 65g
  4. ★濃口醤油 40cc
  5. ★みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして湯がいて油を抜き
    ザルにこしておく
    またはお湯をかけて油抜きしておいてね。
    油抜き不用のものはそのままで。

  2. 2

    ★調味料★を沸かす
    水分をよくきった油揚げを入れる

  3. 3

    浮いてこないように、皿を重しにしました。

  4. 4

    アルミホイルの真ん中に穴を開け落とし蓋をし、
    中火よりやや弱めで汁気がなくなるまで煮る。

  5. 5

    3倍量でつくり、汁をたっぷり含ませたまま、小分けにしてラップに包んでジップロックに入れ冷凍保存しています。

  6. 6

    きつねうどんに
    ID17651359 )うどんつゆ参考

  7. 7

    よぅむさんが美味しそうなきつねうどんに^_^

  8. 8

    めぐみにゃんさんが美味しそうないなり寿司を^_^

  9. 9

    さい♪♪さんが美味しそうに作って下さいました^_^

コツ・ポイント

焦がさないでくださいね^_^

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レシピ作者

ura681225
ura681225 @cook_40056085
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♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします(≧∇≦)
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