野菜の具だくさんスープ

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“最近、太り気味” “冷え性で困っている”etc。女性が抱きがちな2大お悩みもスープで解消！
このレシピの生い立ち
お弁当を作るのはハードルが高いけど、スープジャーがあれば時間も手間も必要なし。キレイになれるスープジャー活用レシピです。

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材料

1人分
  1. じゃがいも(1.5㎝の角切り) 50g
  2. 玉ねぎ(1.5㎝の角切り) 20g
  3. ミニトマト（4等分) 3個分
  4. ブロッコリー 3房
  5. A
  6. 豚ひき肉 40g
  7. 塩、こしょう 各少々
  8. 酒 小さじ2
  9. B
  10. コンソメ 小さじ1強
  11. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    スープジャーにじゃがいも、玉ねぎ、ミニトマト、ブロッコリーを入れ、熱湯を注いでフタをし、軽く振って2分温める。

  2. 2

    具材が出ないよう内ブタを使って湯切りをする。

  3. 3

    その間に耐熱皿にAをのせ、ラップをしてレンジで約1分加熱する。

  4. 4

    スープジャーに①のひき肉を汁ごととBを加えて内側の線の5㎜下まで熱湯を注ぐ。

  5. 5

    フタをして、軽く振り、3時間おく。

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