大根と塩昆布の甘酢漬け
39みっちゃん @cook_40146298
切って・詰めて・注ぐだけの３ステップで簡単に美味しい甘酢漬けができちゃいました。ポリポリ止まらない美味しさです♪
このレシピの生い立ち
だいこんの大量消費に…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
保存用の瓶を煮沸消毒して乾かしておく。
- 2
だいこんは厚めに皮を剥いて短冊切り。
鷹の爪はへたの部分を切り落とし種を除く。 - 3
瓶にだいこん、塩昆布を交互に詰めて途中で鷹の爪も入れる。
- 4
市販の甘酢をだいこんが全部浸かるまで注ぐ。
- 5
蓋をしっかり閉めて冷蔵庫へ。
半日ほど漬ければ出来上がり。
コツ・ポイント
だいこんが新鮮なら皮もきれいに洗って刻めば一緒に漬けられます。
甘さや辛さはお好みで調整してください。
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