とろりん☆ほうれん草のチーズ炒め☆

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朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090

マヨネーズとチーズでコクウマです。
とろりとした食感で、寒い日にもほっこりします。
おかずにも、お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が余っていて。
チーズが好きな旦那様。こってり味で、グラタンみたいにできないかな、と、飲み途中に作ってみますた笑
1/29マスタードを追加しました（旦那様の助言で）

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材料

  1. ほうれん草 一袋
  2. 溶けるチーズ 50ｇ～お好みで
  3. にんにく 一片
  4. 油 大さじ１
  5. 塩胡椒 適量
  6. マスタード お好みで
  7. お好みで（無くても可）
  8. 茸（舞茸、しめじ、えりんぎ等） お好みで
  9. ソーセージ、ベーコン、等 お好みで

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗って食べやすい大きさに切る。
    にんにくは薄くスライスする。
    入れたい具材を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れ、香りが出てきたら、肉がある場合は入れて炒める。

  3. 3

    ほうれん草、その他の野菜を入れ、炒める。
    しんなりしてきたら、チーズを加える。

  4. 4

    軽く混ぜて、塩胡椒で味付けをし、火を消して皿に盛る。

  5. 5

    マヨネーズをかければできあがりです。
    お好みで、マスタードをつけてどうぞ☆

コツ・ポイント

チーズはピザ用チーズだと簡単ですが、スライスタイプの溶けるチーズは、入れるときにちぎって入れるといいと思います。
チーズを入れてからは炒めすぎないように、事前に肉や野菜をいためておいてください。

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レシピ作者

朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090
に公開
お料理をしたくても、諸事情によりできないまま。2013年７月に結婚し、念願のマイキッチンにてお料理を始める。料理嫌いの母から習うことはなく、自己流にて。…が、ズボラ＆適当＆極度の面倒臭がりのため、凝ったことは一切せず簡単に、楽して、作りたい。簡単・家にあるもので。手間なし・ヘルシー。そして、栄養をまるごと、健康的に。そんな毎日を目差して頑張ります！
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