さつまいもとほうれん草、しいたけの味噌汁
えいちゃんです @cook_40054679
出汁がおいしい。具もたっぷり！もう、ただの味噌汁とは呼ばせない？
このレシピの生い立ち
いただいた小ぶりのさつまいも。レンジでチンしておやつに、、、と思ってそのまま忘れてました。スミマセン(⌒-⌒; )もちろんおいしく活用！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもにある程度火を入れた後、スライスしたしいたけを入れる。
-
- 2
ほうれん草はラップに包んでレンジで1分チン。冷水にさらしてアクを抜いて、水気を切っておく。
- 3
味噌、だしの素を煮溶かし、ほうれん草を入れる。
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- 4
こんな感じ。
-
- 5
更に、鰹節を入れると鉄板！
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コツ・ポイント
ほうれん草はアクが出るので、アク抜きします。仕上げに鰹節を入れると、モーレツにおいしい！
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