揚げずに簡単☆酢豚

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mnrmama
mnrmama @cook_40054114

甘酢あんがとてもおいしい酢豚です♡
このレシピの生い立ち
揚げるのがめんどくさい、
手間がかかるのが嫌なので
自分流でやり方を考えてみました☆

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材料

２人分
  1. 豚肉(なんでも) 大体200g
  2. 人参 １個半
  3. ピーマン ２個
  4. 玉ねぎ １個
  5. ☆醤油 大１
  6. ☆ごま油 大１
  7. ☆塩コショウ 適当
  8. ❮甘酢あん❯
  9. ★醤油 大３
  10. ★酢 大３
  11. ★砂糖 大３
  12. ★ケチャップ 大２
  13. ★水 大４
  14. ★みりん 大１
  15. ★中華だしの素 適当
  16. ★水溶き片栗粉 大２

作り方

  1. 1

    豚肉は細切れを使用。
    ☆の材料を入れ軽く混ぜます。

  2. 2

    人参、玉ねぎ、ピーマンは
    一口大の大きさに切ります。

  3. 3

    人参を先に茹でます(５分ぐらい)
    その後玉ねぎ、ピーマンも入れさらに2~3分茹でます。

  4. 4

    茹でている間に
    豚肉に片栗粉をふるい
    くるくる丸めます。

  5. 5

    ★を全て混ぜて甘酢あんを作ります。

  6. 6

    茹で上がった野菜はザルにあげ、
    熱したフライパンに
    多めの油を入れ
    さっき丸めたお肉を入れます。

  7. 7

    お肉に大体、火が通ったら
    次に野菜を全て入れます。

  8. 8

    弱火～中火の間で炒めます。

  9. 9

    全体に火が通ったら
    甘酢あんを入れます。

  10. 10

    とろみがついたら完成です♡

コツ・ポイント

豚肉は家にある細切れを使い、
誰でも簡単に作れます(^^♪

野菜はレンジでチンでも構いませんが
硬い人参が嫌いなので私は茹でます！笑

揚げずに時短☆手間がかかりません(^^♪

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