★簡単！美味しい＊大根と人参のきんぴら＊

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たかしママ
たかしママ @cook_40056259

大根と人参をごま油で炒めました。
ちょっと甘めで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
大根が冷蔵庫に残ってたので
何作ろうか考えてきんぴらにしました。

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材料

  1. 大根 １/２本
  2. 人参 １本
  3. ごま油(炒め用) 大さじ２
  4. 調味料
  5. ラカントＳ（又は砂糖） 大さじ２
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
  7. 赤酒（又はみりん） 大さじ１
  8. ごま油(仕上げ用) 適量
  9. 切りごま 適量
  10. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    大根を細切りにします。

  2. 2

    人参も細切りにします。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて火を付けて１と２を加えて炒めます。

  4. 4

    しんなりするまで炒めてラカントＳとめんつゆと赤酒を加えてさらに炒めます。

  5. 5

    仕上げに
    ごま油を回し入れます。

  6. 6

    切りごま・七味唐辛子をふり入れます。
    さっとかき混ぜます。

  7. 7

    容器に移します。

  8. 8

    お皿に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

材料を均等に細切りにします。
ごま油で炒めて仕上げにもごま油を加えます。

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つくれぽ (13)

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レシピ作者

たかしママ
たかしママ @cook_40056259
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こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。　
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