唐揚げ大量製造☆簡単手抜き

スッコちゃん @cook_40103993
大量製造したいときはこのレシピです。味付けも適当で大丈夫。意外に美味しいですよ。油も少なめでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
五人家族なので、1度にたくさん揚げたいと思って(^_^;)
作り方
- 1
鳥もも肉を唐揚げサイズに切り、ビニール袋に入れ、お酒と塩を投入、モミモミします。塩はあんまり入れすぎないで控えめに。
- 2
5〜10分ほど置いて、取り出し、一つずつ片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンに油を入れて温めます。深さは1センチ程度で十分です。
- 4
油が温まったらお肉を投入。
- 5
弱火にしてふたをします。ときどき様子を見てください。目を離さないでね。焼き色がついたら裏返してまたふたをします。
- 6
最後はふたをせずにカリカリに仕上げます。こんな感じに出来たらオッケーです。1度に10個以上出来ました^o^
- 7
味見して、塩気が足りなかったらレモン汁や塩胡椒に付けて食べてください(^_^;)
コツ・ポイント
弱火から中火を守ってくださいね。
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