きくらげを使った切り干し大根★

テキの嫁
テキの嫁 @cook_40053447

きくらげと切り干しのヘルシー煮物です^^
このレシピの生い立ち
きくらげを使いたくて。

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材料

2〜4人
  1. 乾燥きくらげ お好みで
  2. 切り干し大根 15g-20g
  3. 人参 半分
  4. ★醤油 大さじ1-2
  5. ★本だし 少々
  6. ★水 200cc
  7. ★酒 少々
  8. ★みりん 少々
  9. 砂糖 お好みで

作り方

  1. 1

    きくらげと切り干し大根を水につける。
    その間に、人参を細切りにする。

  2. 2

    水を切ったきくらげを細かく切る。

  3. 3

    鍋に★の調味料を入れて沸騰。
    沸騰したら人参を先に煮て、その後きくらげと切り干し大根を鍋へ。

  4. 4

    人参がふやけて、切り干し大根の色が茶色っぽくなったら砂糖で味を整える。
    完成。

コツ・ポイント

醤油と本だしの代わりに、麺つゆも可!
落とし蓋をすると時短で味が染み込みます!

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レシピ作者

テキの嫁
テキの嫁 @cook_40053447
に公開
健康にいい料理を中心に載せてます!主にお弁当に使えるものが多いです。料理が好きな一主婦。ブログ「笑って過ごすも一生、泣いて過ごすも一生」「家族の胃腸は私が守る」参照^^
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