鮭とメカジキのムニエル
fumika730 @cook_40264735
塩コショウを多めに下味つければ、何もつけづに食べれます☆
このレシピの生い立ち
お母さんから初めて教わった料理がこれでした！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭とメカジキに塩コショウをまぶして、下味をつけておく。
- 2
片栗粉を全体的にまぶして
油をひいてフライパンで焼く。
(油が少ないと焦げます)まずは片面。
- 3
片目がこんがり焼けてきたら、裏返す。
水を少し入れ蓋をして蒸す。
弱火で。 - 4
1～2分蒸して様子みて、こんがりしていたらお皿に乗せて完成！
コツ・ポイント
鮭とメカジキは厚さが違うので、一緒に焼かずどちらかから焼くと良いです。
私は鮭を先に焼いて、残りの油に少し油足してメカジキを焼きます。
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