♪炊飯器で簡単♡塩麹を作ろう♪
ura681225 @cook_40056085
炊飯器で簡単にできる魔法の調味料を1度に
たっぷり作って保存。
美味しいものを、たくさん作っちゃいましょう♫
このレシピの生い立ち
塩を使うより、塩分控えめになると聞いたので
高血圧の旦那にいいじゃんと思ったぁ^_^
アプリでひらく作り方
- 1
保存容器を熱湯消毒して、乾かしておく。
- 2
クリクラのお湯500ccに水道水を200cc入れると55℃くらいになる。
季節によって違うのではかってみてね。 -
- 3
炊飯器に①のお湯と塩を入れてとく。
- 4
米麹を炊飯器に入れてひと混ぜし、保温スイッチをオンにする。
-
- 5
菜箸2本を置く。
-
- 6
布巾をかける。
-
- 7
蓋の上にボールを置く。
きっちり蓋は閉まりません。 -
- 8
2時間〜3時間で出来上がります。
こんな感じです。 -
- 9
保存容器に入れて冷蔵庫に保存。
冷凍で半年くらいはもつそうです。 - 10
炊飯器によって使用が禁止されている食材や調理法があるため、ご家庭の炊飯器の取扱説明書を確認のうえ調理してください
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