ピーマンとしめじの薄上げおかか和え
豆腐屋の嫁レシピ☆ @cook_40095096
鰹節の風味が食欲そそる、簡単おかず☆☆
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもなるものをさっと作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを縦切りに、しめじは石突を切り落としてほぐす。
- 2
薄上げを約5ミリ角くらいに切る。鍋に☆を計量し合わせる。その中に切った薄上げを入れて煮る。
- 3
煮立ったところに鰹節を加え、さっと煮たせて火を止める。
- 4
フライパンに油をひき、ピーマンとしめじを軽く炒める。焼き色がついたらお皿に取り出す。
- 5
③で出来たものを④のお皿に加え軽く和えて、出来上がり。
コツ・ポイント
しょうゆの代わりにめんつゆなど使われても美味しく仕上がります。
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