はやとうり豚小間の☆簡単オイマヨ炒め★

Name: はやとうり豚小間の☆簡単オイマヨ炒め★
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 隼人瓜 正味250g; 豚小間切れ 100g; 生姜微塵切り 小さじ1; ゴマ油 大さじ1/2; 酒 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; 塩、こしょう 少々; オイスターソース 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1

まなげ★ @manage0_0

隼人瓜のシャキシャキ感と、豚肉、オイマヨがとても良く合います。
とっても簡単5分♪
パパッとおかずにいかがですか?

このレシピの生い立ち
隼人瓜を頂いたのですが、漬物?サラダ?炒め物?と迷い…息子がはやとうりが苦手だったので、オイマヨで簡単に炒め物にしてみました。普通に食べました(*^^*)

隼人瓜のシャキシャキ感と、豚肉、オイマヨがとても良く合います。
とっても簡単5分♪
パパッとおかずにいかがですか?

材料

3人分

隼人瓜正味250g
豚小間切れ 100g
生姜微塵切り小さじ1
ゴマ油大さじ1/2
酒小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
塩、こしょう少々
オイスターソース大さじ1
マヨネーズ大さじ1

作り方

1
隼人瓜の皮をむき、種、わたの部分を取り除く。
2
1の隼人瓜を縦8等分に切り、約5ミリ幅に斜め切りにする。
3
豚小間は3センチ幅位に、生姜を微塵切りにする。
オイスターソースとマヨネーズを混ぜ合わせておく。
4
フライパンにゴマ油を熱し、低温から生姜を加え、軽く炒めて香りを出す。(中火)
5
4に豚小間を加え、色が変わるまで炒める。
6
5に隼人瓜を加え、透き通りしんなりするまで炒め、塩、こしょう少々、酒、鶏がらスープの素を加え、混ぜ合わせる。
7
6に混ぜ合わせたオイマヨを加え、手早く炒め混ぜ合わせ絡めて、火を止める。
8
お皿に盛り付け完成☆
9
調味料配分ほぼ同じで、豚肉トマト胡瓜バージョンも作ってみました。宜しかったらどうぞ。
レシピID:18602960
10

2015, 10, 16 クックパッドニュース、
今週の【人気検索ワード】ランキング(はやとうり)に掲載して頂きました。
11

2015, 10, 29クックパッドニュース、今週の【人気検索ワード】ランキング(はやとうり)に2回目の掲載をして頂きました。
有難うございます。(*^^*)
12

2015, 11, 26 話題入りさせて頂きました。
有難うございます。(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

オイスターソースとマヨネーズは先に混ぜ合わせておき、加えたら手早く混ぜ合わせ絡める。(余熱で混ぜてもOK)
豚肉はお好みの物でどうぞ。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (25)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

まなげ★ @manage0_0

2014/11/01 03:42に公開

子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。2014, 2, 11 キッチン開設☆すべての作業をスマホで致しております。画質等悪く申し訳ありません。