笹身とじゃがいものオイマヨ炒め

ここみみたん's cooksnap of when they made 笹身とじゃがいものオイマヨ炒め.
なつき☆ミ's cooksnap of when they made 笹身とじゃがいものオイマヨ炒め.
わかつんM7T89E's cooksnap of when they made 笹身とじゃがいものオイマヨ炒め.
なっつなおこ
なっつなおこ @cook_40067733

オイスターソースとマヨネーズは最強の組み合わせ♡我が家の大好きな味！笹身じゃなくても豚肉でも胸肉でも大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
いつか娘が作る為、母の味レシピ化♡

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 大１〜
  2. 新玉葱 小1又は小半分
  3. ささみ 5枚
  4. お酒 小さじ2
  5. 塩 少々
  6. ●オイスターソース 大さじ1〜
  7. ●マヨネーズ 大さじ1.5〜
  8. 片栗粉 大さじ1〜2
  9. 油 大さじ1
  10. ニンニク【微塵切り】 少々〜お好みで！
  11. ◎飾りネギ あれば

作り方

  1. 1

    ジャガイモは1センチの短冊切りにし必ず水にさらしておく
    数分し水切り後、レンチン９０秒
    新玉葱は千切り

  2. 2

    ささみは筋をとり、斜めぎり。
    お酒と塩をささみにふりかけその後お肉と片栗粉をビニール袋にいれフリフリし絡める

  3. 3

    弱火のフライパンに油をいれ、大蒜を入れじっくり炒める。
    大蒜の香りが油に浸透したら少し火を強めにしお肉を入れ焼き付ける

  4. 4

    イイ焼き色になったら一旦お肉をお皿にうつしておく。
    次にじゃがいも→玉ねぎを炒める

  5. 5

    ジャガイモに火が通ったらフライパンにささみをいれ、●をいれ絡めて完成♡あればネギを散らす

コツ・ポイント

１つ１つ炒めることと
必ずじゃがいもは水にさらすこと！
じゃがいもはレンチンすると時短♪

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レシピ作者

なっつなおこ
なっつなおこ @cook_40067733
に公開
家族が喜ぶ料理を記録中♪2012年キッチン開設！大4・高2・兎ホーランドロップ10才のママです♪ Ｍ-style ribbon class®認定講師・RubandeLetoileライセンス校　介護食アドバイザー 父の介護経験から資格取得。スロー活動で掲載レシピは簡単なものばかり♥minne 他等販売中
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